ホーム
おいしい♡たのしい
シリーズ
役立ちコラム
動画
70件の記事を執筆
フリーランスライター＆Web編集者。北海道在住の20代。16年間サッカーを続けてきた経験から、栄養素を考えて食材を選ぶのが習慣に。今は一人暮らしで毎日自炊をしながら、栄養バランスも意識しつつ、いかに手早くおいしく作れるかを日々模索中。仕事や勉強で忙しい人にも作りやすい、時短で簡単なレシピを考えるのが好きです。試行錯誤しながら、自分なりのお気に入りメニューを少しずつ増やしています。
かぼちゃは生のままでも加熱後でも冷凍でき、日持ちは1か月が目安です。種とわたを除いて切る手順やマッシュの作り方、凍ったまま使う解凍のコツを解説。冷凍かぼちゃを使ったレシピや離乳食での扱い方も紹介します。
にんにくは皮つき・皮なし・スライス・みじん切り・すりおろしのいずれでも冷凍できます。保存期間は皮つきで1〜2か月、切ったものは1〜2週間が目安。切り方別の手順や解凍方法、匂い対策、変色の見分け方まで解説します。
アマニ油は加熱に弱いため、生のまま使うのが基本です。1日の目安は小さじ1杯、開封後は冷蔵庫で1か月以内に使い切りましょう。加熱がNGな理由や温かい料理での使い方、コーヒーへの取り入れ方、朝の活用法も紹介します。
「片栗粉は太る？」大さじ1あたり約30kcal・糖質7.3gと、1回の使用量ならごくわずかです。薄力粉やコーンスターチとのカロリー・糖質比較や、揚げ物・あんかけで数値が上がる理由、ヘルシーな活用レシピも紹介します。
料理に使えるハーブの種類と名前を一覧で紹介します。バジル・タイム・ディルなど代表的な10種類の香りの特徴や相性のよい食材、加えるタイミングを解説します。ハーブとスパイスの違いや初心者向けの選び方もまとめました。
消費期限切れの豚肉を食べるリスクを公的機関の情報をもとに解説します。日数の長短で判断は変わらず、加熱でも対処できません。形状別の期限の目安や変色・ぬめりの見分け方、衛生的な処分の手順までまとめました。
「豚バラはダイエット中でも食べられる？」100gあたり366kcalと高めですが、しゃぶしゃぶや蒸し料理で脂を落とせば抑えられます。1枚・分量別のカロリー早見表や、1食50〜80gという目安、ヘルシーレシピも紹介します。
タンパク質は筋肉や臓器、皮膚の材料になるほか、ホルモンや酵素、抗体の材料にもなる栄養素です。女性は肌や貧血対策、男性は筋肉量の維持と目的別のポイントを解説。1日の推奨量や効果的な摂り方、手軽な食品例も紹介します。
「バターとマーガリンは何が違う？」原料も製造方法も別物で、規格を定める法律まで異なります。カロリーはほぼ同じという意外な事実や、ファットスプレッドとの違い、お菓子作りでの代用の可否をわかりやすく整理しました。
中華あじがなくても、鶏がらスープの素やコンソメ、和風だしなど家庭にある調味料で代用できます。おすすめは鶏がらスープの素+オイスターソース+ごま油の組み合わせ。コクを出すコツや料理別の使い分け、自作レシピも紹介します。
「春雨はヘルシー」は本当？低カロリーな一方、原料がでんぷんのため糖質量は多めです。味付けや量など太る原因を整理し、ごはんとの比較や主食置き換えの目安、痩せるためのポイント、おすすめレシピもあわせて紹介します。
黒豆茶はカフェインを含まないノンカフェイン飲料です。原料の黒豆にもともとカフェインが含まれないため、妊娠中や就寝前、子供でも楽しめます。他の飲み物とのカフェイン量比較や大豆イソフラボンの注意点、作り方まで解説します。
.webp)
.webp)
