【ロピア】500g超えの大容量「アトランティックサーモン」で作る絶品3品！3人家族の食べ尽くしチャレンジ

お次は、ポキ丼。

＜レシピ＞

【サーモン】
①みりんを電子レンジでチンしてアルコールを飛ばす。
②みりんが冷めたら、醤油、ごま油、にんにくチューブ、すりごまを加える。
③サーモンをあえて、10分ほど漬ける。

【アボカド】
①アボカドを１センチ角に切る。
②レモン汁をかけて、変色しないようラップをぴっちり被せる。

丼に盛ったご飯に、サーモンとアボカドを盛り付けて、お好みでかいわれを乗せて完成。

とろけるサーモンと、アボカドのクリーミーさがよく合います。余った切れ端を使って作りましたが、気になる筋っぽさなどもありません。おいし～い！　ガツガツ食べ進めてしまいました。

ロピアで買ったあさりで作ったお味噌汁も、よく合います。あさりも身が大きくてぷりっぷりでした。

最後はサーモンのカルパッチョです。

切ったサーモンを野菜各種と並べて、ロピアオリジナルの焼き肉のたれ「肉おろし」の緑をかけるだけで完成。大根おろしと柑橘を合わせたこのたれが優秀で、かけるだけでカルパッチョが出来上がるので重宝しています。

フードライターがロピアの「焼肉のたれ」を徹底レポ＆アレンジ料理レシピを提案します【後編／黄色・緑】

ロピアオリジナル商品「焼肉のたれ」を徹底レポ！後編。にんにく風味の「黄色」と柑橘が爽やかな「緑」の特徴や相性の良いお肉を解説します。ガーリックライスやカルパッチョなど、個性を活かした簡単・絶品アレンジレシピも必見です。

脂ののったサーモンに、肉おろしのさっぱりしたタレがよく合います。詳しくないけど、これは白ワインなどに合うのでは？　ちょっと小洒落た味なので、おもてなしにも良さそうです。

生アトランティックサーモンを使った３品、「食べきれるのかな？」とドキドキでしたが、家族３人が夕飯１食でペロリでした。

そしていつの間にか夫がお小遣いで「シャリメーカー」を買っていたので（しかも百円ショップではなく、ちょっと良さげなやつ）、今度は寿司パーティーをしてみたいと思います。ごちそうさまでした！

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