【ロピア】500g超えの大容量「アトランティックサーモン」で作る絶品3品！3人家族の食べ尽くしチャレンジ

寿司職人への道は険しい…！？衝撃の『エビフライ型』シャリ爆誕 

切り分けたので、いよいよ調理に移ります。とはいえカルパッチョは野菜を切るだけ（カルパッチョのたれはロピアの「肉おろし」でラクラク！）、ポキ丼も調味料に漬けておくだけでOK。

寿司の「シャリ」さえ作ればいいと高を括っていたのですが、これが難しかった……！

酢飯を作り、ちっちゃいおにぎりの要領で丸めればいいんでしょ～と夫婦で順番にやってみるものの、上手く形にならない。どうしてもシャリ型にならず「尻尾ナシのエビフライ」みたいな、先端がすぼまった形になります。

写真では一見キレイっぽく見えますが、ほぼ全員エビフライ型のシャリです。職人さんってすごいんですね。

サーモンをのせて、なんとかごまかします。

３品完成！　お味はいかに……？

生アトランティックサーモンのでかパック（502グラム入り）を使って、寿司21貫、カルパッチョ、ポキ丼の３品が出来上がりました。

まずは小一時間格闘した、寿司からいただきます！

食べてみると、脂ののったサーモンはとろける口当たりで最高！　ですが、シャリの存在感があり過ぎました。シャリとネタの一体感を出すために握り過ぎたようで、なんだかシャリが硬くて口の中でやたらと主張してきます。

YouTubeで見た職人さんは数回ふわっと握るだけだったのに、小学生が泥だんごを作るかの如くシャリを握り過ぎました。これには夫と顔を見合わせて苦笑い。

ならば！　と、買ったまま「使うのが怖い」という理由で数年に渡り放置していたガスバーナーを持ち出し、炙ってみます。ファイヤー！！

炙るとサーモンの香ばしさの方に意識が向くので、シャリのクオリティを気にせずおいしくいただけました。まさにお店で食べるような味です。

一品目の寿司、サーモン自体はとってもおいしかったです。次は絶対に、百円ショップで「シャリ」メーカーを買ってから挑むことを夫婦で固く誓いました。