並ばなくていい！辛さも調節可能！ロピアで「おうち麻辣湯」にハマりそう

「家でつくるのは面倒では？」材料全部入れて煮るだけ！

my麻辣湯の常備食材にプラスして、今回はまいたけとうずら卵も購入。

そして麻辣湯のお店で食べているような気分を高めるために、お店と同じようにボールに全食材を入れてみました！（これはやらなくても問題ありません）

調理に入る前は「時間と手間がかかるかも」と思っていたのですが、想定以上に簡単です。お湯を鍋に入れ、麻辣湯の素を好みの量加え、具材を入れて煮込むだけ。

ポイントとして注意すべきことがあるとしたら、お肉と海鮮系、きくらげは先に入れてしっかり火を通し、小松菜やきのこ、うずら卵は中盤で入れ、春雨は最後の方に入れることでしょうか。

はるさめは長時間入れ過ぎてしまうとでろでろになってしまうので最後の方が良いと思いました。

本格的な味わいだけど、濃さも辛さも自分好みにできて◎！

麻辣湯が完成しました！自宅でつくると見栄えはあまり期待できないかなと思ったのですが、そこまで悪くない気がします。

「麻辣湯といえば」具材である「サーカス」は残念ながら市販されているのを見たことが無いのですが、エビがサーカスっぽい華やかさを加えてくれているのでいい感じ！

バナメイエビは冷凍エビよりもエビらしい食感と旨味がしっかりあって、見栄えだけじゃない！美味しさ・満足度ともに大きな影響を与えてくれました。これは入れて大正解！

牛肉も、さすが精肉店発のロピア。美味しいです！こんな贅沢な牛肉はお店の麻辣湯では味わえないかも。

ロピアではラム肉も売っているので次回はより麻辣湯っぽく、ラム肉バージョンも試してみたいです。

そしてスープですが、自宅でつくったとは思えないほど本格的な味わいにびっくり！

さらに、お湯の量で濃さや辛さを自分で調整できるのもいいですね。あまりにも簡単に作れてしまったので、「行列に並ぶ時間よりも、自宅でサクっとつくれるならこっちの方が良いかも」と思ってしまいました。