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インタビュー・食レポ・レビュー記事・イベントレポートなどジャンルを問わず活動するフリーランスライター。コンビニを愛しすぎるあまり、某コンビニ本部員となり店長を務めた経験あり。日本酒・焼酎・発酵食品が好き。
ロピアで購入できる「麻辣湯の素」と具材を使えば、行列に並ばず自宅で本格麻辣湯が完成。濃さや辛さを自分好みに調整でき、牛骨スープバージョンのアレンジも紹介。コスパの良い肉・海鮮も活用した、1人前から作れる自宅麻辣湯のすすめです。