【ロピア×金麦】 帰ってすぐ飲める！新発売「金麦〈豊潤〉」に合う超時短おつまみレシピ5選

※本記事はサントリー株式会社から商品の提供を受けて作成しています。

20代の頃に比べて、めっきり弱くなりました。そうです、お酒です。

でも好きなんです！　特にビールが！

あの小麦色に輝くシュワシュワの液体を、仕事終わりにグイーッと飲み干す快感よ……！　いまは弱いなりに月２、３回ほどのペースで、ビールとのお付き合いを楽しんでおります。

そんな折、食生活♥♥ロピアに行ったら新しい「金麦〈豊潤〉」が発売されているではありませんか。お酒が弱いことを忘れて、ついついカゴへ。

せっかくなので、缶１本飲めば大☆満☆足レベルのお酒に弱い人間代表として、金麦〈豊潤〉に合うおつまみを本気出して作ってみます！

本気なので、まずはビールの勉強をします

お酒に強ければ、帰宅するなりグイッと金麦〈豊潤〉を煽って「この味の感じだと、しょっぱい系のおつまみが合いそうだな～」などと判断できるのですが、こちとら悲しき酒弱人間。

まずは金麦〈豊潤〉の味わいを事前学習ののち、合いそうなおつまみをアレコレ考えます。おいしく飲むための、涙ぐましい努力です。我ながら真面目。

お酒の本を片手に金麦のホームページを見て、あらびっくり。

ビールになった金麦から新商品＜豊潤＞が発売されてるってよ 。

「桐島、部活やめるってよ」のノリでお伝えしました。黒い缶のセンターに光り輝く「生ビール」の文字が眩しいです。期待が高まる……！

私が入手したこの金麦〈豊潤〉は、本格ラガービールとのこと。雑味なくスッキリとした味わいであることが予想されます。どんな料理にも合わせやすいビールとお見受けしました！

次に注目したのは「色」。グラスに注いだ時のビールの色と似ている色の料理を選ぶのは、ビールペアリングの基本。

薄い色なら白身魚やサラダ、濃い色ならローストビーフや煮込みという具合です。

再びホームページを見ると、金麦〈豊潤〉は透き通った黄金色。金麦シリーズのうち、豊潤のみグラスに注がれた写真があるので、シリーズの中でいちばんコクと飲みごたえがあることが予想されます。

というわけで上記を踏まえ、

しっかりした味付けの“黄金色”の料理

と合わせて楽しむこととします！！　

１：カリカリ食感が金麦に合う！ 混ぜて焼くだけ！「ニラと長ねぎのチヂミ」

黄金色の料理といえば、真っ先に「チヂミ」が思い浮かびました。チヂミは混ぜて焼くだけ、海鮮やお肉などの具がなくても充分おいしく出来上がるので、何もないけど何かおつまみがほしい時にもぴったりです。

作り方のコツは、親の仇かの如くギューギュー押し付けながら焼くこと。

ふんわり感が信条の「お好み焼き」にギューギューはご法度ですが、カリカリ命の「チヂミ」はごま油を加えて「こんにゃろう！！！」とばかりに焼き付けましょう。

ごま油の香ばしさとカリもちのチヂミが、金麦〈豊潤〉とよく合います。気が付けば、チヂミ１切れで金麦〈豊潤〉をグラス半分飲んでしまいました……。酒弱なのに、だいぶハイペースです。へへへ。

【材料（直径25cm・１枚分）】

〈チヂミ〉

小麦粉　110g

片栗粉　30g

水　120cc

卵　１個

タコ　40g（お好みの海鮮・なくてもOK）

ニラ　1/2束

長ねぎ　1/2本

ごま油　適量

〈タレ〉

ぽん酢　50cc

砂糖　大さじ１

ごま　お好みで

【作り方】

①ニラは３cm幅のざく切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。タコをぶつ切りにする。

②卵と水を混ぜ合わせ、粉類を加えて、ダマがなくなるまで混ぜる。

③ニラと長ねぎ、タコを加えて、ざっくり混ぜる。

④ごま油を熱したフライパンに、③の生地を全量流し入れる。４分程焼いたら裏返し、ごま油を大さじ１を加え、反対側も３分程焼く。

⑤包丁で切り分けて、混ぜ合わせたタレにつけていただく。