ビタミンCの摂りすぎは病気になる？目安量や肌荒れ・肝臓への影響を解説

美容や健康のためにビタミンCを多めに摂っているものの、「摂りすぎると体に悪いのではないか」「肌荒れや肝臓への影響、病気につながる可能性があるのでは」と不安になり、1日にどのくらい摂っているのか気になり始めた方も多いのではないでしょうか。

実は、健康な人が食事から摂る範囲では、健康被害の報告は確認されていないとされ、気をつけたいのはサプリでの大量摂取です。

この記事では、食生活♥♥ロピアが、ビタミンCの適量の目安や、肌・肝臓・病気との関係、上手な摂り方まで解説します。

ビタミンCの摂りすぎが気になる方は、ぜひ参考にしてください。

食事からのビタミンCなら過度に心配しすぎなくてよい

ビタミンCの摂りすぎが病気につながるのか、不安に思う方は少なくありません。

ここでは、ビタミンCを摂りすぎた分が体の中でどうなるのか、食事から摂りすぎになりにくい背景、そしてサプリでの大量摂取で気をつけたい点を順に整理します。

余分なビタミンCは尿として出ていく

摂りすぎたビタミンCの多くは、体にためこまれず尿として出ていきます。

理由は、ビタミンCが水溶性（水に溶けやすい性質）で、体内にためこみにくいビタミンだからです。

厚生労働省の資料によると、1日30〜180mgの適度な摂取では約70〜90%が吸収されます。一方で、1日1g（1,000mg）を超えると吸収率は50%未満まで下がり、吸収されなかった分は尿中に排泄されると報告されています。

参考：厚生労働省 eJIM「ビタミンC（医療関係者向け）」

食事からであれば摂りすぎになりにくい

毎日の食事でビタミンCを摂っている範囲では、摂りすぎを心配しすぎなくてよいとされています。

なぜなら、通常の食品からの摂取で過剰摂取による健康障害が起きたという報告は確認されておらず、耐容上限量（健康障害が起きない上限の摂取量）も設定されていないためです。

野菜や果物に含まれるビタミンCを普通に食べる分には、過剰摂取を過度に心配する必要は少ないといえます。

参考：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）水溶性ビタミン」

注意したいのはサプリでの大量摂取

気をつけたいのは、サプリメントなどで一度に大量に摂るケースです。

理由として、通常の食品以外（サプリメントなど）から1日1g（1,000mg）以上を摂ることは推奨されていない点が挙げられます。

食品と違い、サプリは少量でも多くのビタミンCを摂れるため、気づかないうちに摂取量が増えやすくなります。製品に書かれた用法・用量を守ることが基本です。

参考：厚生労働省 eJIM「ビタミンC（医療関係者向け）」

ビタミンCの1日の目安量はどのくらい？

「結局、ビタミンCは1日どのくらい摂ればよいのか」と迷う方は多いものです。ここでは、成人の目安量、食品とサプリでの上限の考え方の違い、必要量が増えやすい人について整理します。

成人の推奨量は1日およそ100mg

成人が目安にしたいビタミンCの量は、1日およそ100mgです。

これは、厚生労働省の食事摂取基準で、成人の推奨量が男女同じく1日100mgと示されているためです。

この100mgは、野菜や果物をバランスよく食べていれば届きやすい量とされています。特別なサプリがなくても、毎日の食事で目指せる目安です。