「一人暮らしに大容量」は正解だった。ロピアで叶える、１週間の豊かな自炊ルーティン

【月曜日・夜】週の始まりは「すべてのっけただけ！ポキ丼」

２時間の会議に、新しい企画の提案。週の初めから頭をフル回転させて帰宅した夜は、正直、包丁を握る気力も残っていません。でも、コンビニ飯で済ませるのは少し寂しい……。

そんなときの救世主が、ロピアの味付けマグロ。これを、温かいご飯の上にオンするだけ。

余裕がある人は、さらに黄身と小ねぎを加えるとより丁寧感が出ます。横にはレンジでチンした温野菜にドレッシングをかけ、小皿に大学芋を添えれば、立派な夕飯の完成です。

料理はしていないけれど、ちゃんと美味しいものを食べている。この実感が、忙しい月曜日のトゲを丸くしてくれます。

【火曜日・夜】作り置きが主役！「厚揚げとひき肉の甘辛炒め定食」

「今日の夕飯は何にしようかな」と迷うことはありません。なぜなら私には、日曜日に作っておいた「厚揚げとひき肉の甘辛炒め」があるから！

作りたての美味しさが残っているうちにいただくのが、丁寧な暮らしのコツ。あとはお味噌汁を作り、トマトときゅうりとツナをドレッシングで和えた簡単サラダを添えて。

手間をかけていないのに、立派な和定食の出来上がりです。平日の夜に、実家のような安心感のある献立が食べられる幸せ。過去の自分に感謝したくなる瞬間です。

【水曜日・ランチ】在宅ワークを彩る「ワンパン・クリームパスタ」

仕事に集中したい週の真ん中。しっかり食べたいけれど、洗い物は増やしたくない。

そんな時は、フライパン一つで完結する「鮭と小松菜のクリームパスタ」を。調理はいたってシンプル。ロピアの冷凍鮭と小松菜、しめじ、パスタを一緒に煮込むだけ。

彩りにいちごを添えれば、カフェランチのような華やかさに。午後の仕事へのモチベーションがグッと上がりました！