ロピアのおすすめ海鮮！「日本橋魚萬」のコスパ最強お惣菜＆鮮魚レポ

買い出し２日目｜生の次は焼き！リピ買いサーモンで作る絶品ムニエル風サーモン 

あれっ......この人もしかして......

またサーモン買ってる！！！！

生で食べたら焼いて食べたくなった。それが人の性ってもんです。

前回は半分にして食べましたが......このコスパだもの！ もう、一気に焼いちゃうんだから！！！！！！！！

塩胡椒したサーモンの表面に薄力粉を薄くはたき、バターで焼いてムニエル風に。

サーモンを焼いた後のフライパンで、オリーブオイル大さじ2、塩麹大さじ1、乾燥パセリ小さじ1を混ぜ混ぜして、料理酒で伸ばしてソースを作ります。（塩麹を使えばなんでも美味しくなると思っている民族代表）

熱々のソースをじょんわ〜とかけて完成！ 

夫と２人家族の我が家、ペロリでした。生でも美味しいけれど、焼いても美味しい。サーモンを焼くと噛み締めたい焼鮭になると勘違いしていましたが、ふんわりほこほこ、まさに焼きサーモンでした。

今度からこれ、スタメンにしちゃお。

レシピ

【分量（２人分）】

• サーモン　350g

（調味料A）

• 塩胡椒　適量
• 片栗粉　小さじ1

　　　（調味料B）

• オリーブオイル　大さじ2
• 塩麹　大さじ1
• 乾燥パセリ　小さじ1
• 料理酒　大さじ1

①サーモンに塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまとわせてフライパンで焼く

②焼き上がったサーモンはお皿に盛り付け、同じフライパンで調味料Bを混ぜてソースを作る