ロピアのメガパックで、二人暮らしの冷凍ストックが１週間分できた話

ロピアの大容量で作る、共働き夫婦の冷凍作り置き＆冷凍ストック10品

すぐに食べられるもの、作り置きで数日持つもの、鍋に入れて火を通すだけのもの、合わせて10品できました。

調理したもの、下味調理したものはこちら。

①サーモンの漬け

［カットしたサーモンに塩昆布などの調味料をあえて30分漬ける］

②サーモンマリネ

［塩・砂糖を両面につけて一晩寝かせてから塩抜きし、スライスしてオリーブオイルをかける］

お刺身サーモンがとにかく大きいから、２品に分けて調理しました。サーモンの漬けはごはんに乗っけて朝食に、サーモンマリネはスライスした新玉ねぎと合わせて晩酌のおともになりました。なんて幸せなんだ！

③チキンスープ

［手羽元とカットした野菜を保存袋へ入れて調味料を加えて保存する］

④参鶏湯

［手羽元・カットした長ネギを保存袋へ入れて調味料を加えて保存する］

⑤トマト煮

［手羽元・カットしたじゃがいも・玉ねぎを保存袋へ入れて調味料を加えて保存する］

調味料を下味程度にしておけば、火を入れる時に気分で応用できたりします。実際に顆粒コンソメを入れてあったチキンスープは、味噌を入れて味噌ポトフになりました。

参鶏湯は、炊飯器に水と少量のお米を入れてスイッチを押すだけ。ほぼ放置でできるのに満足感があって、つい頼りたくなるお気に入りメニューです。

➅肉だんご酢鶏

［つくね・カットしたピーマン・玉ねぎ・にんじんを保存袋へ入れて保存する］

⑦ピーマンナムル

［カットしたピーマンに白だしをかける］

⑧ピリ辛ピーマン

［カットしたピーマンと調味料を保存袋に入れて揉み込む］

肉だんご酢鶏は、豚肉の代わりに鶏つくねを使った酢豚のイメージ。食べる時はフライパンで焼いて水と調味料を入れたらできあがり。

ピーマンのナムルはお弁当に入れて彩りを担ってもらいます。

⑨鮭とエリンギのバタポン

［カットした鮭と野菜を保存袋へ入れて調味料を加えて保存する。食べる時はフライパンに水を加え火を通して最後にバターを落とす］

⑩ 鮭フレークおにぎり

［鮭を酒・めんつゆを入れた湯で茹でる。茹で汁を捨て、ほぐして骨を取り除き白ごまと一緒にごはんに混ぜておにぎりにする］

このほか、手羽元と銀鮭は少量をそれぞれ保存袋に入れておき、調理する時の気分で自由に味付けできるよう冷凍庫に保存。お惣菜のチキンロールはお弁当に入れて、カットしたピザはラップに包んで冷凍しました。

収納完了！　ロピアのメガパックは二人暮らし冷蔵庫と相性抜群

収納ミッションをコンプリートした冷蔵庫がこちら。

この冷蔵庫の充実ぶり、明日から、いや、今夜のご飯がすでに楽しみでなりません。

なんにもしたくない日も、簡単にすませたい日も、一から作りたい日も。この冷蔵庫を開ければ、その時の気分に合う一品がすぐに見つかります。ロピアのメガパックがあれば、二人暮らしのごはん作りはもっと軽やかに、もっと楽しくなる。今日も明日も、おいしく過ごせそうです。

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