【ロピア食材でやりたい放題】フルーツもケーキも乗せちゃえ。お家で“高級かき氷”を大満喫（レシピ2種）

【ロピアかき氷②】朝からいける。ミックスベリーヨーグルトかき氷

お次は冷凍の「3種のミックスベリー」とヨーグルトでつくる、朝食みたいなかき氷。材料はこちら。なんでチーズケーキがあるのかって？　せっかくやりたい放題できるので、仕上げにのせちゃおうと思ってます。

• 濃厚！チーズケーキ 450円（税抜）
• 純生クリーム35 309円（税抜）
• もっちりーの岩手牛乳ヨーグルト（プレーン）399円（税抜）
• 国産レモン 198円／3種のミックスベリー（1kg）899円（税抜）
  _{※参考価格 / 店舗・時期により異なります}

ミックスベリーヨーグルト氷のつくりかた

【分量（２人分）】

＜ミックスベリーソース＞

3種のミックスベリー　200g

砂糖　大さじ３

レモン汁　大さじ１（後入れ）

＜ヨーグルトクリーム＞

もっちりーの岩手牛乳ヨーグルト　150g

生クリーム　　　　　　　　　　　50g 

砂糖　　大さじ１

レモン汁　少々　　　　　　　

＜デコレーション＞

濃厚！チーズケーキ

ミント　

刻んだナッツやシリアル（あれば）

【手順】

①ミックスベリーソースをつくる

• ＜ミックスベリーソース＞の材料を小鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にして8〜10分煮る。
• 仕上げにレモン汁を入れる

ふたたびコトコト煮込むタイム。ジャムにするのではないので煮詰めなくてもOKです。ベリーのゴロゴロ感を生かしたいので、潰さないように気をつけながら時々混ぜましょう！

②ヨーグルトクリームをつくる

• ＜ヨーグルトクリーム＞の材料をボウルへ入れてよく混ぜる

あっという間に2種のソースが完成。「もっちりーの岩手牛乳ヨーグルト」はその名の通りモッチリとしたテクスチャーなので、お味も濃厚。生クリームを混ぜて伸ばす感覚でソースにします。

③盛り付ける

今回も器の半分まで氷を盛ったら、一度ソースを挟みます。

上からさらに削ったら、ソースをかけて、カットしたチーズケーキをどんといっちゃいましょう！　シリアルやナッツがあれば仕上げにかけてもなお良し。

完成〜！

これはもう間違いないでしょう。「3種のベリーミックス」にはブルーベリー、ストロベリー、ブラックベリーがゴロゴロ入っていて、めっちゃ濃厚なベリーの風味が楽しめます。イノウエ的にはレモン汁を多めに入れて、すっぱく仕上げるのがオススメです。

ベリーソースと氷、ヨーグルトと氷、ベリーソースとヨーグルトとチーズケーキと氷、と食べる場所によってそれぞれおいしいいいい。

自由自在のロピア高級かき氷。ソースは応用もできる！

名作が生まれちゃいましたね。

冷凍フルーツやケーキを使うことで、本格的な味のソースが簡単にできちゃいました。次回はロピアのプリンとか使ってみたいですね。

一度ソースを作っておけばヨーグルトにかけたり、パンケーキにかけたりと、かき氷以外にもいろいろ使えますしね。あとこのロピア高級かき氷すごいのが、溶けてもおいしいこと。スムージーみたいな感覚で楽しめちゃうので、ぜひお試しあれ。

ロピアかき氷で、夏を乗り切りましょう〜。

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