これが私のズボラ飯だ！ ～野菜は切らずに乗せればいい～

こんにちは！んちゅたぐいと申します。

皆様、多忙ですか？私は多忙です。仕事をいくつか掛け持ちし、趣味もやりたいがままに複数種類こなしているうちに、気がついたら休日がほとんどなくなっていました。

どうしてこうなっちまったんだよ。

全部楽しいのでひとつも手を抜けないのですが、生き物である以上、頑張るエネルギーのためにも「食事」は避けて通れません。今年の目標として「体調を崩す前になにか食べる」を掲げ、どんなに忙しくても食欲がなくても健康のために何かしら食べるように心がけています。

そんな私を救ってくれるのが「ズボラ飯」です。

ズボラ飯のズボラ度合い

「ズボラ飯」を掲げたレシピを見るたびに思うことがあります。

丁寧なのです。野菜を切っているし、なんなら肉とか焼いてるし。ズボラ度合いが私の思うズボラ飯と違うのだ。

そこで今回は、私のリアルなズボラ飯をご覧いただこうと思います。「冷やし中華」「パスタ」「カレーライス」のレシピをご紹介します。全部本当に日常的に食べていますし、むしろ私の食事の中では手が込んでいるほう。ぜひ参考にしたりしなかったりしてください。

ズボラ飯①切らない冷やし中華

これは私が一人暮らしを始めた数年前から定期的に食べているメニューです。ロピアオリジナルの冷やし中華セット（麺＆スープ）を見つけたので、それを使います。

材料はこちら。

• 冷し中華 しょうゆ味：269円（税抜）
• きゅうり3本：199円 （税抜）
• トマト2個：299円（税抜）
• サラダスティック（カニ風味かまぼこ）：99円（税抜）
  _{※参考価格 / 店舗・時期により異なります}

最初にして最大の難関。麺を茹でます。

麺を茹でるだけ。めちゃくちゃ簡単なのですが、なんせ鍋を使います。調理器具を使う工程は、我々ズボラー（ズボラ飯ばかり食べている人の総称。今決めた）にとっては一大事なのです。

お疲れ様でした！！大変よくできました！！これで、んちゅたぐいの「ズボラ冷やし中華」は9割完成です。あとはトッピングをします。トマトときゅうりを洗い、

所要時間：4分（麺を茹でる3分、野菜を洗う30秒、乗せる30秒）

食べ方のおすすめは、きゅうりを使うこと。福島県にあるという「ねぎそば（長ねぎ丸ごと一本を箸のように使い、麺をひっかけて食べる）」と同じです。

しょうゆベースで、甘み×塩味×酸味が絶妙。ポン酢っぽい酸味があるのでポン酢が好きな人は特に好きだと思います。

細めの麺がスープによく絡むね。切ってないのできゅうりに絡むことはないけど、きゅうりをそのままかじることで酸味がやわらいで味がマイルドになります。

そしてトマトはもちろん丸かじり。まな板も包丁も洗いたくないから。

ズボラ飯②板状パスタ

ズボラーにとって、「会社に持っていくお弁当」が結構なハードルです。かつてはすべての食材が冷凍食品から成る「100%ピュア冷食弁当」を定番化しようとしましたが、冷凍食品のストックを一度切らしたきり二度と買い足すことはありませんでした。

私レベルのズボラーはストックの管理すらできない。カット野菜の常備を試みたときも、使い切ったあとの空のタッパーを1ヶ月以上冷凍庫で冷やし続けました。

とはいえ、毎日お弁当を買っていたら余計な費用がかさんでしまう。そんなあなたにおすすめしたいのがこのレシピです。

まず、パスタを茹でます。

• はごろも ポポロスパ：258円（税抜）
  _{※参考価格 / 店舗・時期により異なります}

100均に、レンジでパスタを茹でられる器が売っているので、それを愛用しています。ズボラーの味方、電子レンジ最高。

そして仕上がったパスタをタッパーにそのまま入れ、冷凍庫に直行します。ここまでを前日の夜にやっておきます。

翌朝、凍ったパスタをそのまま持って出社します。会社の電子レンジで適当に3分ぐらいチンすればあらふしぎ！

こちらが、んちゅたぐい名物、板状パスタです。まるで富嶽三十六景、ダイナミックな波のような力強いビジュアル。ほぐれてなくても、パスタの味はそのままなので問題ない。

味付けにはロピタくんが可愛い「ザ・ラクック」シリーズのパスタソースを使います。柚子胡椒味にしました。299円（税抜）で、5袋も入っていて大容量！とてもありがたい。

胡椒の香りはしっかりあるが、辛さはあまり感じない。チーズでマイルドになっているのかも？辛いのが苦手でも、しっかり柚子胡椒の風味を味わえるのでおすすめ！

ズボラ飯③もやしカレー

私がここ数年ずっと愛用しているのが、100均などに売っている「電子レンジ鍋」です。具材を入れてレンジでチンするだけで鍋ができるというスグレモノ。

これを使えばカレーだって作れてしまいます。

カレーに入れる野菜にこだわりはないので、ロピアの野菜コーナーで見つけたもやしミックスを使います。とりあえずすべて鍋に入れる。

そこになんともキュートなこちらを

レンジから取り出して混ぜたらカレーです！

カレールーの風味が強いから、どんな野菜が入っていようとカレーになります。カレーって素晴らしいですね。

こちらも辛さは控えめ。というかほぼない。中辛を選んだが、結構甘口寄りかも？給食のようなどこか懐かしい安心する味です。「ロピタくんちの」とあるとおり、ロピタ家のぬくもりを感じました。

カット野菜を入れる、ルーと水を入れる、電子レンジに入れる、パックご飯を入れる。簡単なインプット4回でカレーライスがアウトプットされる。とても楽です。

• ニラ 野菜炒め用：89円（税抜）
• 庄内のおいしい水で炊いたごはん：459円（税抜）
• ロピタくんちのラブラブカレー 中辛：149円（税抜）
  _{※参考価格 / 店舗・時期により異なります}

自信を持ってください

この記事を読んで、自分はここまでズボラじゃない！と思った方も、自分を見てるようだ！と思った方も、皆さん自信を持ってください。

日々ごはんを食べて、働いたり踊ったりしている。それだけでとてもエラいのです。私、んちゅたぐいは全国のズボラーの味方です！ズボラ飯バンザイ！！

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