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焼肉の部位の名前と特徴を徹底解説しています。カルビやハラミ、タンなど定番のお肉から、ホルモン、豚肉、希少部位まで、脂の量や食感の違いを分かりやすくまとめました。スーパーでの上手な選び方やおいしい焼き方のコツも必見です。