グラニュー糖と砂糖の違いとは？成分・値段・代用量から料理での使い分けまで徹底解説

グラニュー糖と砂糖（上白糖）の違いを、成分・製法・甘さの面から比較し、価格を比べる際のポイントや代用時の注意点も解説します。料理での使い分けや、三温糖・黒糖との違い、固まった砂糖の戻し方など、よくある疑問もまとめました。