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アーモンドプードルの代用として使えるきなこや薄力粉など、身近な食材とその特徴を解説しています。クッキーやマカロンなどお菓子別の向き不向きや、失敗しないための調整テクニックも網羅。家にある材料ですぐにお菓子作りを楽しみたい方は必見です。