黒豆茶を飲み続けるとどうなる？白髪への影響やおすすめの飲み方を徹底解説

「黒豆茶を飲み続けると、どのような変化があるの？」「白髪にも効果があるって本当？」と気になっている方もいるのではないでしょうか。インターネット上にはさまざまな情報があり、判断に迷うこともあります。

この記事では、『食生活♥♥ロピア』が、黒豆茶の原料に含まれる成分や、白髪との関係、腎機能に不安がある場合の注意点、飲み方を解説します。うわさと公的な情報を分けて確認し、自分に合った取り入れ方を考えましょう。

黒豆茶の原料に含まれる主な栄養成分

黒豆茶の原料となる黒大豆には、アントシアニンや大豆イソフラボン、大豆サポニン、食物繊維、カリウムなどが含まれています。

ここでは、原料となる黒大豆の主な成分を紹介します。

アントシアニン

アントシアニンは、黒豆の皮に含まれる色素成分です。抗酸化作用を持つポリフェノールの一種とされています。

黒豆の皮が黒く見えるのは、アントシアニンによるものです。

大豆イソフラボン

大豆イソフラボンは、大豆に含まれる成分です。日本人は長い食経験の中で、豆腐や納豆などの大豆食品を日常的に摂取してきました。

大豆イソフラボンの安全な1日摂取目安量の上限値は、アグリコン換算値（体内で利用される基本構造に換算した量）で70〜75mg/日とされています。また、特定保健用食品（国の審査を受け、特定の保健用途を表示できる食品）から日常の食事に上乗せして摂取する場合の上限値は、30mg/日です。ふたつの数値は対象が異なるため、分けて捉えてください。

大豆サポニン

大豆サポニンは、大豆に含まれる成分の一つです。大豆や大豆製品に広く含まれています。

黒大豆は大豆の一品種であるため、一般的な大豆と同じように大豆サポニンを含みます。豆腐や味噌といった身近な大豆食品にも含まれる成分です。

黒豆茶は豆を煮出したり淹れたりして飲む飲み物です。豆そのものを100g食べるわけではないため、成分量はあくまで原料の目安として捉えてください。

食物繊維

食物繊維は、小腸で消化・吸収されずに大腸まで達する成分です。便秘の予防をはじめとする整腸効果が知られています。

黒大豆（いり大豆）の代表的な栄養成分値は、以下のとおりです。

これらはあくまで原料である黒大豆の値であり、煮出したお茶にすべてが溶け出すわけではない点に注意してください。

参考：文部科学省 食品成分データベース「いり大豆/黒大豆」

カリウム

カリウムはナトリウムの排出を促し、高血圧を予防する上で重要なミネラルとされています。外食や加工食品が続いて塩分が多くなりがちな日に、意識して取り入れたい成分です。

ただし、腎臓の働きが低下している人ではカリウムの摂取に注意が必要です。持病がある場合は、後半の注意点も確認してください。

黒豆茶を飲み続けた結果として期待できる変化は？

ここでは、黒豆茶に期待されることと、効果を考える際の注意点を分けて解説します。

お通じやお腹の調子に変化を感じる人もいる

黒豆茶を飲み続けて、お腹の調子に変化を感じる人もいます。

朝の支度の合間にやかんで煮出しておけば、家事をしながらこまめに飲めます。

豆そのものを食べるわけではないため成分量は原料の目安になりますが、日々の水分補給の一つとして続けやすい飲み物です。

むくみ対策として取り入れる人もいる

塩分の多い食事が続くときの飲み物として、黒豆茶を選ぶ人もいます。原料の黒大豆にはカリウムが含まれており、ナトリウムの排出を促す働きがあるためです。

ただし、黒豆茶に含まれるカリウム量は、商品や抽出方法によって異なります。黒豆茶を飲むことでむくみが改善するとは断定できないため、塩分が気になる場合は、飲み物だけに頼らず食事全体の塩分量を見直しましょう。

肌や髪の健康維持を意識する人が続けている

肌や髪の調子を意識して、黒豆茶を毎日の習慣にする人もいます。黒豆の皮に含まれるアントシアニンが、抗酸化作用を持つポリフェノール（植物に含まれる成分の総称）の一種とされているためです。

ただし、黒豆茶を飲むことで肌や髪が改善すると断言できる公的な根拠は確認されていません。黒豆茶は医薬品ではなく、あくまで食品の一つです。

黒豆茶を飲み続けた結果、白髪は減るの？

「黒豆茶で白髪が黒く戻る」という話を見聞きした方もいるかもしれません。ここでは、アントシアニンと白髪の関係や、白髪の原因について整理し、黒豆茶と白髪の関係の実際を解説します。

アントシアニンと白髪の関係は根拠が確認されていない

黒豆茶を飲むだけで白髪が黒く戻るという根拠は、公的機関の資料では確認できません。アントシアニンは抗酸化作用を持つ色素成分の一種ですが、白髪への効果は分けて考える必要があります。

インターネット上には「黒豆茶で白髪が改善した」という情報も見られます。しかし、飲むだけで白髪の変化が保証されるものではない点は押さえておきましょう。

黒豆茶は栄養成分を含む飲み物ですが、医薬品ではありません。白髪への働きを期待して飲む場合も、過度な期待は持たず食品の一つとして捉えるのが現実的です。

白髪の原因は加齢や遺伝など複数あるとされる

白髪には、加齢や遺伝など複数の要因が関わると考えられています。

髪の色は、毛包にある色素細胞がつくるメラニンによって生まれます。加齢に伴って色素をつくる仕組みが変化することが、白髪の一因です。

こうした要因は、飲み物だけで対処できるものではありません。白髪の原因は人によって異なるため、気になる場合は生活習慣を見直したり、専門家に相談したりする方法もあります。

黒豆茶を飲む前に確認したい注意点は4つ

黒豆茶を安心して続けるために、事前に確認しておきたい注意点があります。ここでは、体質や体調に応じて気をつけたい4つのポイントを解説します。

該当する項目がないか、黒豆茶を飲む前に確認しておきましょう。

大豆アレルギーがある人は飲用を避ける

大豆アレルギーがある人は、黒豆茶の飲用を避ける必要があります。黒豆は大豆の一品種であり、大豆由来の成分を含むためです。

大豆は、食物アレルギー表示の「特定原材料に準ずるもの」に含まれています。食物アレルギーは重篤な症状を引き起こす可能性があるため、表示制度が定められています。

大豆を食べて症状が出たことがある人は、黒豆茶も飲まないでください。大豆アレルギーが疑われる場合は、自己判断で少量を試さず、医師へ相談してください。

参考：消費者庁「加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック」

腎臓の持病がある人は医師に相談する

腎臓病などでカリウムの摂取制限を受けている人は、黒豆茶を飲む前に医師へ相談してください。

黒豆茶に含まれるカリウム量は製品によって異なるため、自己判断で飲む量を決めないことが大切です。

妊娠中はイソフラボンを強化した食品に注意する

妊娠中でも、一般的な大豆食品を一律に避ける必要はありません。ただし、食品安全委員会は、特定保健用食品などから大豆イソフラボンを日常の食生活に上乗せして摂取することを推奨していません。

黒豆茶を選ぶ際は、イソフラボンを強化した商品ではないか、成分表示を確認してください。サプリメントとの併用を検討している場合や、授乳中の飲用に不安がある場合は、医師や管理栄養士へ相談しましょう。

参考：農林水産省「大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A」（問12）

体調に合わない場合は飲む量を見直す

黒豆茶の適量は、商品や体調によって異なります。商品表示を確認し、無理のない量から取り入れてください。

飲用後に腹痛や下痢などの不調が出た場合は、飲む量を減らすか、いったん飲用を中止しましょう。症状が続く場合は、医療機関へ相談してください。

黒豆茶のおすすめの飲み方と量の考え方

黒豆茶には、公的に定められた一律の杯数や1日量はありません。含まれる成分や推奨される作り方は製品によって異なるため、パッケージの表示を確認することが基本です。

ここでは、1日の量を考える際のポイントと、生活スタイルに合った商品の選び方を紹介します。

作り方は商品表示に従い、飲む量は体調を目安にする

黒豆茶の適量は、製品の原材料や濃さ、飲む人の体調によって異なります。効果を期待して量を増やすのではなく、商品表示に記載された作り方や使用量を確認してください。

食事や休憩などのタイミングに分けると、無理なく生活に取り入れられます。飲んだあとに腹痛や下痢などの不調が出た場合は、量を減らすか飲用を中止しましょう。

煮出して作り置きする場合は、室温に長時間放置せず、清潔な容器に移して冷蔵し、早めに飲み切ってください。

食事中の飲み物として取り入れる

黒豆茶は、食事中の飲み物としても取り入れやすいものです。黒豆茶に含まれる成分量は製品や抽出方法によって異なるため、食物繊維の摂取源として過度に期待しないでください。

黒豆茶は、食事中の水分補給にも取り入れられます。麦茶や水などと使い分けながら、好みや献立に合わせて楽しんでください。

煎り豆・ティーバッグ・ペットボトルの使い分け

黒豆茶には、煎り豆・ティーバッグ・ペットボトルの3タイプがあります。それぞれ特徴が異なるため、生活スタイルに合わせて選ぶと続けやすくなります。3タイプの特徴を比べて、自分に合うものを選ぶのがおすすめです。

煎り豆タイプを使う場合は、やかんに水と豆を入れ、沸騰後に弱火で数分煮出すのが一般的な手順です。子どもの水筒に入れる場合は、ティーバッグタイプで淹れたものやペットボトルタイプを使うと手軽です。

黒豆茶を無理なく楽しむアレンジと活用方法

黒豆茶は、そのまま飲むだけでなく、身近な材料を加えて味を変えることもできます。また、煎り豆を直接煮出すタイプでは、商品によって煮出し後の豆を料理に使える場合があります。

ここでは、黒豆茶を無理なく楽しむアレンジと、食用できる豆の活用方法を簡潔に紹介します。

豆乳や生姜を加えて味を変える

黒豆茶を豆乳で割ると、まろやかな黒豆ラテ風の飲み物になります。黒豆茶と豆乳を1対1程度で合わせ、好みに応じて温めるか冷やしてください。

温かい黒豆茶には、すりおろした生姜を少量加える方法もあります。生姜は風味が強いため、少なめから調整しましょう。

冷たい黒豆茶には、レモン汁や少量のはちみつを合わせると、さっぱりとした味になります。

※乳児ボツリヌス症を防ぐため、はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください

煮出し後の豆は、食用できる商品に限って料理に使う

煎り豆を直接煮出す商品では、煮出し後の豆を黒豆ご飯やスープ、サラダなどに使える場合があります。ただし、すべての黒豆茶が、煮出したあとに豆を食べられる商品とは限りません。

ティーバッグの中身や、食用を想定していない商品は利用せず、パッケージの表示を確認してください。使用する場合は室温に長時間放置せず、清潔な容器に入れて冷蔵し、早めに使い切りましょう。

黒豆茶を飲み続けた結果に関するよくある質問

ここでは、本編で補足しきれなかった疑問に1問1答で回答します。日々の飲用で気になりやすいポイントを整理しました。

黒豆茶は子どもが飲んでも大丈夫？

黒大豆のみを原料とする黒豆茶は、一般的な大豆食品の一つとして扱われていますが、大豆アレルギーの有無を確認し、対象年齢や飲み方について商品表示がある場合は、その内容に従ってください。

食品安全委員会は、乳幼児や小児が特定保健用食品などから大豆イソフラボンを日常の食生活に上乗せして摂取することを推奨していません。初めて与える場合や不安がある場合は、医師へ相談してください。

黒豆茶にカフェインは含まれている？

黒豆茶は、茶葉（チャノキ）とは原料が異なる飲み物です。黒大豆を原料とする点が、緑茶や紅茶との違いです。

ただし、カフェインの有無は製品のパッケージ表示で確認するのが確実です。製造方法や配合によって内容が異なる場合があるため、断定はできません。

カフェインを控えたい方や、就寝前に飲みたい方は、購入前に表示を確認してください。

黒豆茶と麦茶はどちらを選ぶとよい？

どちらが優れているというものではなく、好みや食事との相性で使い分けるとよい飲み物です。

どちらもチャノキの茶葉を原料としていません。麦茶は大麦由来の香ばしい風味、黒豆茶は黒大豆由来のほんのりとした甘みが特徴です。

その日の気分や献立に合わせて選んだり、両方を併用したりする方法もあります。どちらも食卓に取り入れやすい飲み物です。

黒豆茶の保存期間はどのくらい？

保存期間は製品によって異なるため、パッケージの表示に従うようにしてください。煮出した黒豆茶は、常温に長時間放置すると細菌が繁殖するおそれがあります。

作り置きしたお茶は冷蔵庫に入れ、できるだけ早めに飲み切るようにしましょう。ペットボトルタイプも、開封後は表示を確認し、早めに飲み切ってください。

飲みかけを長時間持ち歩く場合も、温度管理に気をつけてください。

黒豆茶と薬を一緒に飲んでも大丈夫？

薬との相互作用については、一律に安全とも危険とも言えません。飲み合わせの可否は、服用している薬の種類によって異なるためです。

服薬中の方は、自己判断せずかかりつけの医師または薬剤師に確認してください。かかりつけの薬局で相談すれば、普段の服薬状況を踏まえた案内を受けられます。

黒豆茶はダイエット中にも向いている？

砂糖を加えていない黒豆茶は、エネルギーが低い商品もあります。ただし、栄養成分は商品ごとに異なるため、購入前に栄養成分表示を確認してください。

原料の黒大豆には食物繊維が含まれますが、抽出後の黒豆茶に含まれる量は一律ではありません。食物繊維の摂取源として過度に期待せず、ダイエット中も食事全体のバランスと適度な運動を基本にしましょう。

まとめ

黒豆茶は、黒大豆由来の香ばしい風味を楽しめる飲み物です。原料の黒大豆には、アントシアニンや食物繊維、カリウムなどが含まれますが、抽出後の黒豆茶に含まれる量は商品や作り方によって異なります。

白髪やむくみ、お通じ、肌や髪などへの効果は確認されていません。健康効果を目的にするのではなく、日々の水分補給の一つとして無理なく取り入れましょう。

ロピアでは、黒豆茶をはじめ、毎日の食卓を彩るさまざまな飲み物や食材を取り扱っています。商品表示を確認しながら、自分の生活に合う黒豆茶を探してみてください。

※本記事は情報提供を目的としており、掲載内容の正確性・完全性・最新性について保証するものではありません。ご利用にあたっては、ご自身の判断と責任にてお願いいたします。

※商品価格や品揃えは店舗・仕入れ状況により異なります。