【ロピア】500g超えの大容量「アトランティックサーモン」で作る絶品3品！3人家族の食べ尽くしチャレンジ

小学１年生まで北海道で育ったからでしょうか。北海道は、でっかいどう。子供の頃から、でっかいものが好きです。

食べ物はもちろんでっかい方がアガるし、でっかい公園に行ったら大人になった今も楽しくて走り回りたくなります。

好きなポケモンは、身長2.1メートル、体重460キロのカビゴンです。

そんな私は、食生活♥♥ロピアに足を運ぶたび、でっかい肉や魚、でっかいお惣菜にウットリしているのですが、なんせ３人家族。しかも構成メンバーは私と夫、食が細い小学生の娘という頼りない布陣なので、でかパックを手にお買い物するファミリーを指をくわえて眺めていました。

が！　生でも焼きでもおいしく食べられる「生アトランティックサーモン」なら、イケるんじゃない……？

食べきれなかったら「味噌漬け」にして冷凍しちゃおうと決めて、いざ購入。何品作れるのか、そして食べきれるのか、チャレンジします！

ロピアのサーモン、圧倒的なボリュームとコスパ 

普段、刺身は夫が切ってくれることが多い我が家。「私は撮影するからよろしくね！」といつもの如くお願いしたところ、いつも買うお刺身の柵の３～４倍はあろうボリューム感に立ち尽くしていました。こんなにデカいサーモン切る機会、人生にそう訪れないもんね……。

サーモンを前に、いろんな角度から包丁をあてては、まな板の上の切り身をあっちこっち回転させ、数分思案したのちカット。夫曰く「とりあず真ん中でカットすると、やりやすいかも？」とのことでした。

一度包丁を入れたあとは、覚悟が決まったのか割とサクサク切り進めていました。聞けば、YouTubeで寿司用の柵の切り方を予習してから臨んだとのこと。その成果か、なかなか良い感じの出来栄えなのでは？

ちなみに、はじめ想定していたメニューは

• ムニエル（焼き）
• カルパッチョ（生）
• 寿司（握り）

でしたが、切ってみるとロピアのアトランティックサーモンがあまりにも艶々として脂がのっていておいしそうなので、方向転換。

この通り、まな板がテッカテカになるほど脂のりのりのサーモンなんです。

そんな訳で「ぜんぶ生で食べちゃおう！」となり、以下のメニューに変更しました。

• カルパッチョ（生）
• 寿司（握り）
• ポキ丼（生）

これが正解！　切り進めていくと、奥側のようにどうしても上手く切れない部分が出てくるので、形によってどの料理にするのかを選べてよかったです。