生クリームとホイップクリームの違いとは？種類・選び方・作り方を解説

スーパーで生クリームとホイップのどちらを買うべきか迷ったことはありませんか？本記事では両者の原料や乳脂肪分の違い、法律上の分類、用途別の選び方をわかりやすく解説します。さらに失敗しないホイップの基本の作り方や砂糖の量の目安、正しい保存方法、生クリームがないときの代用アイデアまで紹介します。