ポリフェノールの効果とは？種類・含まれる食品・摂取量の目安をわかりやすく解説

ポリフェノールの効果や種類、含まれる食品をわかりやすく解説。ポリフェノールは、抗酸化作用を持つ植物由来の成分で、自然界に5,000種類以上が存在します。赤ワインやチョコレートなどの食品やレシピも紹介します。