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牛乳のカロリーを100ml・200ml・500mlなどの量別に解説します。普通牛乳は100gあたり61kcal、コップ1杯200mlで約126kcal。低脂肪・無脂肪・成分調整牛乳など種類別のカロリーや栄養素の違い、太りやすいのかという疑問、ダイエット中のカロリー調整のコツ、低カロリーレシピ、よくある質問もまとめました。
牛乳の賞味期限を正しく理解するための情報を解説。賞味期限と消費期限の違い、未開封と開封後で変わる期限の考え方、UHT・低温殺菌・LLなど種類別の日持ち、臭い・見た目・加熱で見極める腐敗サイン、冷蔵・冷凍の正しい保存方法までわかりやすく解説します。
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