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おにぎらずの具に迷う方へ、焼肉やツナマヨなどの定番、少ない材料で作れる簡単な組み合わせ、キンパ風などの変わり種を紹介。基本の包み方や断面をきれいに切るコツ、お弁当に向く傷みにくい具、冷凍保存、前日準備や子ども向けの注意点まで解説します。

手巻き寿司の具でおすすめの食材を「定番・子供向け・肉系・変わり種・刺身以外」などの切り口で幅広く紹介しています。マグロやサーモンなどの王道海鮮から、子供が喜ぶ唐揚げやウインナー、大人向けのおつまみ具材まで網羅しました。

茶碗蒸しの具材を34種類まとめて紹介。定番のえび・鶏肉から海鮮・野菜・変わり種アレンジまで、子どもが喜ぶ工夫や下処理のコツも解説します。献立に迷ったときのヒントにどうぞ。