アマニ油の効果とは？α-リノレン酸の特徴やおいしい食べ方・選び方を解説

アマニ油に含まれるα-リノレン酸などの成分の特徴から、加熱せず生で使う食べ方、1日の摂取量の目安、低温圧搾や遮光ボトルといった選び方、保存のコツ、簡単なアレンジまで幅広く解説します。