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ケーキの種類をスポンジ・バター・シュー・パイ・タルトなど生地別に幅広く紹介。ショートケーキやモンブラン、ミルクレープなど定番ケーキの特徴や由来もわかりやすく解説します。手軽に作れるケーキのレシピや、カロリーの目安もあわせて紹介します。