ロピアの大容量ひき肉で「肉ケーキ」を作ってみた！ 仕上げはみなもと牛の“肉バラ”で豪華にキメる

誕生日といえば、ケーキである。

白いクリームに、いちご、ロウソク。あの「今日は特別な日です」と言わんばかりの顔をした食べ物には、問答無用で人を浮かれさせる力がある。

ある日、食生活♥♥ロピアの精肉コーナーを歩いていて、ふと思ったことがある。

「これだけ肉があるなら、ケーキも作れるのでは？」

いや、落ち着け。普通はそうはならない。肉は焼いて、ごはんと一緒に食べるものだ。せいぜいハンバーグや焼肉になるくらいで、ケーキの座を狙う存在ではない。

だけど。ロピアには大容量パックがある。たっぷり入ったひき肉、見事なボリュームの薄切り肉、そして「今日はちょっといい肉にしようかな」と思ったときに手を伸ばしたくなるロピアオリジナルのみなもと牛。

普通に食べてももちろん最高だが、量があると人間は少しだけ気が大きくなる。

「今日は思い切って、遊んでみてもいいのでは？」

というわけで今回は、ロピアの大容量ひき肉を使って本気の「肉ケーキ」を作ってみることにした。しかも仕上げには、みなもと牛で作った“肉バラ”を飾る。肉でできたケーキの上に、肉の花を咲かせるのである。

まずは主役！ロピアの大容量ひき肉を確保

今回の主食材となるのは、ロピアらしさ全開の大容量ひき肉だ。

肉ケーキを成立させるには、まず“ケーキのスポンジ”にあたる土台が必要になる。薄切り肉を積むだけでは、どうしても肉の山で終わってしまう。必要なのは、どっしりと丸く、重ねてもびくともしない安定感。つまり巨大ハンバーグである。

大容量ひき肉をゲットできるなら、遠慮がいらない。

実際に大容量のひき肉を手に取ると、「この量を本当にハンバーグにするのか？」という一瞬のためらいはある。だが今日はそれでいい。普段なら小分け冷凍して数日に分けて使うところを、今日は豪快にケーキの土台2枚分へと変えていく。

ロピアの大容量パックは、日々の料理に使いやすいのはもちろん、こういう「ちょっとやってみたい」を形にできるのが楽しい。量があるからこそ、思い切った見た目の料理にも挑戦しやすいのだ。

ロピア自社製品も見逃せない！

さらに今回は、肉と肉の間に挟む「具」として、ウインナーに一役買ってもらうことにした。これらもロピアの自社製で非常にアツい。

ここで今回用意した材料を紹介しておく。

材料

肉ケーキ本体

大容量ひき肉……800g〜1kg

玉ねぎ……1個

卵……2個

パン粉……1カップ程度

牛乳……100ml程度

塩・こしょう……適量

ケーキの間に挟む具

薄切り肉……200〜300g

ベーコン……適量

マッシュポテト

じゃがいも……3〜4個

牛乳……50〜100ml

バター……10〜20g

塩……少々

飾りの肉バラ

みなもと牛（薄切り）……200g程度

塩・こしょう……少々

デコレーション

ブロッコリー……適量

ミニトマト……適量

ローズマリー……適量

スライスチーズ……お好みで

キャンドル……お好みで