【食生活♥♥ロピア】大容量プルコギ1.2kgを使い切るアレンジ５選！全部プルコギ味だった件

アレンジ4｜旨辛スープでご飯が進む！絶品「ユッケジャンプルコギ」

もうこの辺りで、何をどうしてもプルコギはプルコギということがわかってきたのですが、だんだん面白くなってきました。諦めてしまったらそこで終わってしまうと某たぷたぷされちゃう系監督も言ってましたからね。

これは結構良かった！ 好きな野菜とプルコギを炒めて、お水を入れたら、韓国系の出汁とか調味料を入れて一煮立ち。お肉の旨みがスープに滲み出て、美味しい！ これまでの中で一番プルコギみが薄い！ ご飯も進む、おかず系スープになりました。

……あれ？私、プルコギみをなくすアレンジしてたんだっけ？

アレンジ5｜ポテトとチーズの悪魔的マリアージュ！熱々「プルコギグラタン」

巷の流行の感じで言うと、RTJN（料理が得意じゃない）神奈川県代表の私ですが、得意じゃないというだけで嫌いというわけではないんです。

突然「あれが食べたい。自分の手で作りたい」とか思って、深夜に謎の料理熱を発揮させるのがこのタイプの人間です。

野菜と食べたでしょ。トルティーヤと食べたでしょ。粉物にもしたでしょ、スープにもしたでしょ。そしたら、ジャガイモと一緒に食べないとダメなんじゃない！？牛肉だもの！（個人の偏見です）

ということで、SNSで流れてきて無性に食べたくなったマッシュポテトとプルコギを悪魔合体させたグラタンを作ろうと思います！！！！！

思い返せば20代。夜な夜な友人と飲み交わす中で、「結局、モテる得意料理とは何か」を議論したことがあります。

肉じゃがではオーソドックスすぎるし、オムライスは狙いすぎている。「そこそこ調理工程があって、出てくると特別感があって、さらに可愛げもある料理はなんだ？」

「グラタンじゃね？」

この結末が出てから２年間くらい、得意料理はグラタンと言っていました。（実話です）

はい、というわけで、いにしえの得意料理を作っていきまあす！

１年ぶりくらいにジャガイモを切りました。

マッシャーなんてものはうちにはないので、限りなく代打みのある、お味噌汁を作るときにお味噌を測って溶かすやつを召喚しました。

意外といい仕事をしてくれてます。味付けはバターと塩胡椒とコンソメと豆乳。

こちらも焼いて焼いて。余分な油はキッチンペーパーで吸い取ります。

両方とも準備ができたら〜

プルコギ、イン。

マッシュポテトドーン！

イメージはあれです。フランスの伝統料理「アッシ・パルマンティエ」。

牛ひき肉と玉ねぎなどを炒めたものの上にマッシュポテトが乗って焼かれているお料理ですが、８割くらい原材料は同じ！ということで、目指せアッシ・パルマンティエ！

チーズはお好きなだけどうぞ。

焼き上がりを早速。

少し大きめのお皿にたっぷりの余白を持って盛り付けるのがおすすめです。

これは私のプルコギ史上最も手がかかった料理です。謎の達成感があります。

では実食......

あ、うまい！

っていうか、プルコギがうまい！

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