【ロピア食材でやりたい放題】フルーツもケーキも乗せちゃえ。お家で“高級かき氷”を大満喫（レシピ2種）

超暑いですね！

夏はひたすら冷たくておいしいものが食べたくなるイノウエです。

ここ数年「高級かき氷」ブームですよね。“ゴーラー”と呼ばれる熱狂的なマニアもいたりして。私もすっごい食べたいんですけれど、専門店に行くとすごい並ぶし、一杯2000円とかする。なかなかハードルが高い。

そんななか、食生活♥♥ロピアでお買い物していてふと思いついたんですよね。

「あれ、ここの食材で高級かき氷つくれるんじゃない？」って。

フルーツいっぱいあるし、冷凍フルーツも使えそう。ケーキも好きなだけ盛り付けちゃって。なんか、やりたい放題できるんじゃない？

ということでイノウエが欲望のままにつくった「ロピアかき氷」2種が誕生。味は手前味噌ながら、めっちゃうまいです。レシピ付きでご紹介します！

【ロピアかき氷①】クリーミーリッチ。大人の桃ティラミスかき氷

1品目はロピア名物「天使のふんわりティラミス」が主役のクリーミーかき氷。合わせるのは旬の“桃”でございます。もうおいしい。

材料はこちら！

• 桃（2個パック）498円（税抜）
• 国産レモン198円（税抜）
• ハンガリー産純粋はちみつ999円（税抜）
• 天使のふんわりティラミス999円（税抜）
  _{※参考価格 / 店舗・時期により異なります}

桃ティラミスかき氷のつくりかた

【分量（２人分）】

＜桃ソース＞

桃　１個

砂糖　大さじ１

レモン汁　大さじ１

はちみつ　大さじ1/5

＜ティラミスソース＞

天使のふんわりティラミス　好きなだけ

牛乳か豆乳　　　　　　　　適量

＜デコレーション＞

桃　１個

天使のふんわりティラミス　１かけ

ミント　少し

【手順】

①桃ソースをつくる

• ＜桃ソース＞の材料を小鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にして8〜10分煮る。
• ハンドブレンダーで攪拌。冷蔵庫で冷やしたら完成

焦げ付かないように時々混ぜて。私は皮付きのまま煮ましたが、気になる方は取り除いてくださいね。

②ティラミスソースをつくる

• 「天使のふんわりティラミス」を好きなだけハンドブレンダーする。
• 硬すぎるなと思ったら牛乳や豆乳を混ぜて好みの柔らかさに調整する。

ティラミスごめん！　大胆にソースにしてしまいます。

2種のソースが完成。なんか色が淡くてかわいいですね。

③盛り付けていく！

ソースが完成したので、盛り付けていきます！

まずは器に氷を削る。途中まで削ったらいったんソースを仕込みます。

最後まで濃厚な味で食べたいので、たっぷり仕込みます。これぞ家かき氷の醍醐味。

上からまた氷を削ったら、さらにソース2種、カットした桃と「天使のふんわりティラミス」をそのままトッピング。

完成！！

なんて贅沢なんでしょうか。桃たっぷりのソースと、ティラミスをそのまま使ったソース。お店だったら1800円はとれますよね！

食べてみると……これは我ながら、天才的な組み合わせが誕生。濃厚なティラミスソースのコクに、桃ソースのみずみずしい香りとジューシーな果汁感がめちゃくちゃ合います。ソースが濃厚ですが、氷と一緒に食べてちょうどいい味わい。

「天使のふんわりティラミス」は果実酒の香りがするので、それも桃との相性がいいです。キッズにはちょっと早いかもしれない、大人のデザートかき氷ですね。

コーヒーゼリーなんか刻んでのせてもおいしそうだなぁ。またアップデートします。

【ロピアかき氷②】朝からいける。ミックスベリーヨーグルトかき氷

お次は冷凍の「3種のミックスベリー」とヨーグルトでつくる、朝食みたいなかき氷。材料はこちら。なんでチーズケーキがあるのかって？　せっかくやりたい放題できるので、仕上げにのせちゃおうと思ってます。

• 濃厚！チーズケーキ 450円（税抜）
• 純生クリーム35 309円（税抜）
• もっちりーの岩手牛乳ヨーグルト（プレーン）399円（税抜）
• 国産レモン 198円／3種のミックスベリー（1kg）899円（税抜）
  _{※参考価格 / 店舗・時期により異なります}

ミックスベリーヨーグルト氷のつくりかた

【分量（２人分）】

＜ミックスベリーソース＞

3種のミックスベリー　200g

砂糖　大さじ３

レモン汁　大さじ１（後入れ）

＜ヨーグルトクリーム＞

もっちりーの岩手牛乳ヨーグルト　150g

生クリーム　　　　　　　　　　　50g 

砂糖　　大さじ１

レモン汁　少々　　　　　　　

＜デコレーション＞

濃厚！チーズケーキ

ミント　

刻んだナッツやシリアル（あれば）

【手順】

①ミックスベリーソースをつくる

• ＜ミックスベリーソース＞の材料を小鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火にして8〜10分煮る。
• 仕上げにレモン汁を入れる

ふたたびコトコト煮込むタイム。ジャムにするのではないので煮詰めなくてもOKです。ベリーのゴロゴロ感を生かしたいので、潰さないように気をつけながら時々混ぜましょう！

②ヨーグルトクリームをつくる

• ＜ヨーグルトクリーム＞の材料をボウルへ入れてよく混ぜる

あっという間に2種のソースが完成。「もっちりーの岩手牛乳ヨーグルト」はその名の通りモッチリとしたテクスチャーなので、お味も濃厚。生クリームを混ぜて伸ばす感覚でソースにします。

③盛り付ける

今回も器の半分まで氷を盛ったら、一度ソースを挟みます。

上からさらに削ったら、ソースをかけて、カットしたチーズケーキをどんといっちゃいましょう！　シリアルやナッツがあれば仕上げにかけてもなお良し。

完成〜！

これはもう間違いないでしょう。「3種のベリーミックス」にはブルーベリー、ストロベリー、ブラックベリーがゴロゴロ入っていて、めっちゃ濃厚なベリーの風味が楽しめます。イノウエ的にはレモン汁を多めに入れて、すっぱく仕上げるのがオススメです。

ベリーソースと氷、ヨーグルトと氷、ベリーソースとヨーグルトとチーズケーキと氷、と食べる場所によってそれぞれおいしいいいい。

自由自在のロピア高級かき氷。ソースは応用もできる！

名作が生まれちゃいましたね。

冷凍フルーツやケーキを使うことで、本格的な味のソースが簡単にできちゃいました。次回はロピアのプリンとか使ってみたいですね。

一度ソースを作っておけばヨーグルトにかけたり、パンケーキにかけたりと、かき氷以外にもいろいろ使えますしね。あとこのロピア高級かき氷すごいのが、溶けてもおいしいこと。スムージーみたいな感覚で楽しめちゃうので、ぜひお試しあれ。

ロピアかき氷で、夏を乗り切りましょう〜。

※本記事は実際の取材・体験に基づいて作成しておりますが、感じ方や効果には個人差があります。また、撮影環境や条件により見え方が異なる場合があります。
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