チーズに魅了されて40年。営業社員が語る、一生かけても飽きないチーズの世界

なんと！マイセラをご存知いただけていなかったとは......営業として、まだまだ伸びしろを感じます（笑）！

マイセラは1967年創業の会社で、これまで約60年にわたり、本場ヨーロッパのナチュラルチーズの輸入から管理・流通・販売までを一気通貫で手がけています。

そもそも、日本でチーズが広く流通し始めたのは戦後のこと。アメリカ軍が日本に駐屯するようになったことがきっかけだと言われています。

それまでチーズは高級品で、一般家庭にはあまり馴染みがありませんでした。私が知る限り、日本へ最初に本格的に入ってきたブルーチーズは、デンマークの「ダナブルー」だと言われています。

まさに！ダナブルーは、日本に滞在していたアメリカ兵たちからとても好評だったそうです。

日本で少しずつチーズの流通量が増え始めた頃、マイセラの創業者である前田 良司（まえだ りょうじ）氏がデンマークを訪れ、あるチーズに魅了されました。

ブルーチーズの隠れた名品として高い評価を受けているデンマークの「Mycella（ミセラ）」です。

当時のMycellaは、そのほとんどがデンマーク国内で消費されていたため、国外の人たちからは「幻のチーズ」と呼ばれていました。ブルーチーズでありながら製造過程でクリームを加えることで、青カビ特有の刺激をやわらげていて、ほんのり甘く、丸みのあるフルーティーな風味が特徴なんです。

当時はダナブルーのようなクセの強いブルーチーズが主流だったなかで、創業者の前田はこのMycellaの味わいに感動し、「このチーズなら日本人にも親しんでもらえる」「ぜひ日本に広めたい！」と考え、マイセラを創業しました。

ちなみに、Mycellaは当社の社名の由来でもあるんです！

「Mycella」の文字を使いながら、もう一つ意味があるんです。「My（マイ）」は「私の」、「cella（セラー）」はワインセラーなどの「熟成庫」という意味がありますよね。

マイセラには、「あなたの好みに合った、あなたのためのチーズを届けたい」という思いが込められています。